Гуляш картопляний

потрібно:

- картоплі - 8 - 10 шт.
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- солоні огірки - 4 шт.
- свіжі помідори - 2 шт.
- масло - 2 ст.л.
- сметана - 100 г
- часник - 2 - 3 зубчики
- зелень, перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Очистити картоплю, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, посолити, додати пасеровану цибулю, залити двома склянками бульйону і тушкувати під кришкою до повної готовності. Потім додати припущений, нарізаний часточками, очищені від насіння і шкірки огірки і продовжити тушкувати. За 10 - 15 хв до готовності додати нарізаний часточками (четвертинками) помідор, дрібно нарізаний часник і сметану, посипати зеленню.