Гороховий суп з шинкою

потрібно:

- макарони (дрібні) - 120г
- рослинне масло - 2 ст.л.
- зелена цибуля (порізаний) - 1 пучок
- горошок (заморожений) - 350г
- курячий бульйон - 1.2 л
- шинка (некопчений) - 230г
- подвійні вершки - 4 ст.л.
- сіль і чорний перець - за смаком.

рецепт:
Довести до кипіння каструлю з солоною водою. Додати макарони і відварити за інструкціями на упаковці. Злити, залити холодною водою і відкласти.

Нагріти у великій каструлі з важким дном рослинне масло і обсмажити зелена цибуля. Додати горошок і бульйон, варити 10 хв.

Порубати суп у блендері і повернути в каструлю. Порізати шинку на маленькі смужки і додати разом з макаронами в каструлю. Варити 2-3 хв і приправити за смаком. Перемішати з вершками і подавати з хрустким хлібом.

На замітку: У цей суп підійдуть будь-які макарони, але краще за все використовувати колечка або черепашки.