Суп з макаронами з сиром

потрібно:

- макарони - 200г
- вершкове масло - 50г
- яйце (жовтки) - 1.5
- вершки - 380г
- сир - 125г
- сіль.

рецепт:
Зварити макарони, дати охолонути, нарізати довжиною 1 1/2 - 2 см, злегка обсмажити на жирі, покласти в киплячий бульйон і варити при слабкому кипінні 10 хв, видаляючи що з`являється на поверхні піну. При подачі в суп додати суміш з яєчних жовтків з вершками, а натертий сир подати окремо.