Запіканка з риби

потрібно:

- риба (філе) - 4 шматки
- шпинат - 250г
- масло рослинне - 1/4 склянки
- борошно - 1/4 склянки
- молоко - 1.5 склянки
- мускатний горіх - 1/4 ч. л.
- тертий сир - 1/2 склянки
- хлібних крихт - 1 стакан

рецепт:
Викласти рибне філе в один ряд в каструлю для запіканок. Розтопити масло в окремому посуді протягом 40 секунд при повній потужності. Додати борошно і все добре перемішати.

Гасити ще 1 хвилину на тій же позначці. Влити молоко, добре розмішати, гасити 3 хвилини при повній потужності, двічі перешкодивши під час готування. Додати мускатний горіх і шпинат. Залити соусом рибне філе. Посипати зверху сиром і хлібними крихтами. Запікати 20-22 хвилини при потужності вище середньої, при цьому верх повинен стати золотисто-рум`яним.