Філе палтуса в лимонному маслі з петрушкою

потрібно:

- палтус - 500г
- вершкове масло - 100г
- борошно - 2 ст. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- петрушка (дрібно нарізана) - 1 ст. л.
- сіль перець.

рецепт:
Нарізати рибу на порційні шматки, викласти в неглибоку посуд. Розтопити масло в окремому посуді, додати борошно, лимонний сік, петрушку, сіль і перець. Залити цією сумішшю рибне філе. Накрити і тушкувати 8-10 хвилин при середній потужності.