Запіканка з риби з грибами

потрібно:

- філе риби (хека, тріски, окуня) - 500-700г
- свіжих або солоних грибів - 300-200 г
- сметана або молоко - 1-1.5 склянки
- мелені сухарі 1 ст.л.
- вершкове масло - 1-2 ст.л.
- борошно - 1 ст.л.
- сіль, мелений перець - за смаком

рецепт:
У змащену форму укласти підготовлене сире рибне філе, на нього - злегка обсмажені в олії гриби, змішані з борошном. Потім полити рибу з грибами сметаною або молоком, посипати меленими сухарями або тертим сиром (2 ст.л.), скропити олією. Запікати в духовці, поки риба не покриється рум`яною скоринкою.