Запіканка макаронна з грибами

потрібно:

- макарони - 250г
- гливи - 600г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- цукіні - 1
- помідори - 4 шт.
- петрушки - 1/2 пучка
- оливкова олія - 4-5 ст. л.
- молоко - 400мл
- м`який сир -50г
- яйце - 4 шт.
- провансальська трав`яна суміш - 1 ст. л.
- перець - за смаком
- сіль.

рецепт:
Макарони відварити в підсоленій воді (в воду додайте 1-2 ст.л. рослинного масла). Гриби почистити, помити і нарізати невеликими шматочками. Цибулину очистити від лушпиння і нарізати кубиками. Цукіні і помідори помити. Те й інше нарізати скибочками. Петрушку помити, обсушити і потім дрібно порубати. Нагріти духовку до 200 градусів. Гриби невеликими порціями обсмажити в гарячому оливковій олії. Дістати з сковороди. У маслі пасерувати кубики цибулі. Помішуючи, ввести молоко і сир, потім яйця. Посипати петрушкою, провансальської сумішшю, сіллю і перцем. Злити воду з макаронів. Перекласти їх в промаслений форму. Зверху викласти гриби, овочі і залити соусом. Запікати 40 хвилин.