Лазанья з цукіні, грибами і сиром

потрібно:

- білі гриби (сушені) - 15г
- цукіні - 2 шт.
- червоний солодкий перець - 2 стручки
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- рослинне масло - 2 ст. л.
- чебрець (сушений) - 1 ст. л.
- сіль за смаком
- перець - за смаком
- м`який сир - 230г
- томатний сік - 1 стакан
- сметана - 200г
- мускатний горіх - за смаком
- лазіння - 12 пластин.

рецепт:
Замочити гриби. Цукіні і перець нарізати кубиками. Цибуля, часник і гриби порубати. Згасити в маслі 10 хвилин цибулю, часник, цукіні, перець і гриби. Приправити чебрецем, сіллю і перцем і дати охолонути.

Нарізати кубиками сир. Перемішати з томатним соком, сметаною, сіллю, перцем і мускатним горіхом. Змастити прямокутну форму для запіканки.

Пластини лазаньї зварити в киплячій підсоленій воді, додавши в неї дві столові ложки рослинної олії (щоб платівки не склеювалися), відкинути на сито, дати стекти воді. Викласти квадрати на чисту тканину і дати обсохнути.

Укласти шарами пластини, потім начинку, сир і сметану. Закінчити сметаною і сиром. Запікати 40 хвилин при 200 градусах С. Можна прикрасити чебрецем.