Салат з печінкою індички
потрібно:
- салат латук - 250г
- індичка (печінка) - 250г
- печериці - 200г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- оливкова олія - 5 ст. л.
- вершкове масло
- сіль, перець - за смаком
- оцет винний - 2.5 ст. л.
- салат латук - 250г
- індичка (печінка) - 250г
- печериці - 200г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- оливкова олія - 5 ст. л.
- вершкове масло
- сіль, перець - за смаком
- оцет винний - 2.5 ст. л.
рецепт:
Салат вимити, почистити і обсушити. З печінки видалити шкірку, вимити й обсушити. Печериці почистити і нарізати скибочками. Цибулину очистити і нарізати кільцями. Розігріти на сковороді 2 ст. л рослинного масла і додати слив. масло. Покласти туди гриби і, помішуючи, смажити до готовності. Вийняти з сковороди. Покласти в жир від смаження печінку, цибулю і смажити 3-4 хв. Злегка посолити і поперчити гриби і печінку. Перемішати оцет із сіллю і перцем. Збити з рослинним маслом. Викласти салат з печінкою і грибами на блюдо і полити заправкою.
Поділися в соц мережах:
