Млинці на соді
потрібно:
- борошно пшеничне - 1 склянка
- мука гречана - 1 склянка
- молоко - 4 склянки
- яйце - 3 шт.
- масло вершкове - 4 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- кислота лимонна - на кінчику ножа
- сіль за смаком.
- борошно пшеничне - 1 склянка
- мука гречана - 1 склянка
- молоко - 4 склянки
- яйце - 3 шт.
- масло вершкове - 4 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сода - 1/2 ч. л.
- кислота лимонна - на кінчику ножа
- сіль за смаком.
рецепт:
Висипати все борошно в каструлю, розвести її теплим молоком і, додавши яєчні жовтки, цукор, сіль, розтоплене вершкове масло, замісити тісто. Соду розвести шостою частиною склянки води, в такій же кількості води розвести лимонну кислоту. З`єднати соду і кислоту та одразу ж (поки сода шипить) змішати їх з тестом. Яєчні білки добре збити і обережно ввести в тісто. Випікати млинці звичайним способом.
Поділися в соц мережах:
