Грибний соус основний

потрібно:

- гриби (свіжі) - 300г або сушені - 100г
- борошно - 50г
- масло вершкове або соняшникова - 100г
- цибуля ріпчаста - 40г.

рецепт:
Борошно, злегка обсмажену на маслі, розвести грибним бульйоном, добре розмішати і кип`ятити 5-10 хв, після чого додати прокручені через м`ясорубку гриби і смажену цибулю і довести до кипіння. Призначення соусу: подається до страв з картоплі, а також в якості добавки в різні соуси.

Поділися в соц мережах: