Грудка курчати з лаймом і лікером

потрібно:

- імбир (свіжий) - 50г
- гострий перець (cтручок) - 2 шт.
- часник - 1 зубчик
- лайм - 2 шт.
- курча (грудки) - 4 шт. (по 150г)
- сіль, перець - за смаком
- рослинне масло - 1 ст.л.
- шафран - на смак
- локшина - 500г
- медовий лікер - 4 ст.л.
- курячий бульйон - 125 мл
- соевийо соус - 3 ст.л.
- крохмаль - 1 ч.л.
- коріандр (мелений) - за смаком.

рецепт:
Імбир очистити і нарізати тонкими скибочками, гострий перець - тонкими кільцями, часник порубати. Лайм вимити й обсушити. Зрізати тонкими смужками цедру і віджати з фруктів сік. М`ясо посолити і поперчити. Обсмажити на рослинному маслі.

Шафран додати в підсолену воду. Відварити в ній локшину і відкинути на друшляк. Додати до м`яса імбир, часник і кільця перцю. Влити лікер, бульйон, сік лайма і соєвий соус. Накрити кришкою і тушкувати 6 хвилин. Змішати крохмаль з 1 ст. ложкою води, згустити масою соус і приправити коріандром. М`ясо подавати з локшиною і соусом.