Тістечко з чаєм і апельсинами
потрібно:
- чорний чай - 3 ст. л.
- апельсини - 5 шт.
- апельсиновий лікер - 3 ст. л.
- сир - 250г
- вершковий йогурт - 200г
- цукрова пудра - 75г
- желатин - 8г
- вершки - 200 мл
- мигдальні тістечка - 300г
- какао - для посипання.
- чорний чай - 3 ст. л.
- апельсини - 5 шт.
- апельсиновий лікер - 3 ст. л.
- сир - 250г
- вершковий йогурт - 200г
- цукрова пудра - 75г
- желатин - 8г
- вершки - 200 мл
- мигдальні тістечка - 300г
- какао - для посипання.
рецепт:
Заварити чай в 200 мл окропу, залишити на 5 хв і процідити. Натерти на тертці цедру з 1 апельсина. Очистити всі апельсини і відокремити часточки від білих перетинок. Зібрати сік. Перемішати терту цедру, сік, лікер, сир, йогурт і цукрову пудру. Желатин замочити і розпустити на слабкому вогні. Змішати з кремом і охолоджувати 30 хв. Вершки збити і додати до крему. Покласти у форму шар мигдальних тістечок і полити чаєм. Викласти шарами поперемінно часточки апельсинів і сирний крем. Закінчити шаром крему. Охолоджувати 4 ч. Посипати какао і подати на стіл.
Поділися в соц мережах:
