Салат з курячою печінкою
потрібно:
- дубовий салат (можна замінити салатом Айсберг) - 1 пучок
- куряча печінка - 400г
- кокосове масло - 2 ст. л.
- сіль - 1/2 ч. л.
- білий перець (мелений) - за смаком
- часник - 1 зубчик
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- рослинне масло - 2 ст. л.
- петрушка - 2 ст. л.
- сіль.
- дубовий салат (можна замінити салатом Айсберг) - 1 пучок
- куряча печінка - 400г
- кокосове масло - 2 ст. л.
- сіль - 1/2 ч. л.
- білий перець (мелений) - за смаком
- часник - 1 зубчик
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- рослинне масло - 2 ст. л.
- петрушка - 2 ст. л.
- сіль.
рецепт:
Розібрати лиття салату, промити, після насухо обсушити. Курячу печінку вимити, обсушити, злегка надрізати в самих товстих місцях. Розігріти кокосове масло, обсмажити в ньому печінку з усіх боків, постійно перевертаючи, протягом 3 хвилин. Приправити печінку сіллю і перцем. Для заправки очистити зубчик часнику, розчавити його в землянці і змішати з сіллю, оцтом і олією. Розділити листя салату на шматочки приблизно по 4 см і полити їх салатним соусом. Розкласти листя салату на тарілці, на них викласти обсмажену печінку, посипавши її рубаною петрушкою.
Поділися в соц мережах:
