Соус яєчно-масляний (голландська) з сиром

потрібно:

- яєчно-масляний (голландська) соус - 500г
- молочний соус рідкий - 400г
- бульйон рибний - 100г
- сир - 100г
- лимон - 1 шт.

рецепт:
Яєчно-масляний (голландська) соус з`єднати з рибним бульйоном, додати рідкий молочний соус без цукру, лимонний сік, сіль, сир, подрібнений на тертці, і добре розмішати.

Соус подається до припущенной рибі, особливо рекомендується до камбалі і сому.