Білий соус рибний (основний)

потрібно:

- бульйон рибний - 1.1кг
- борошно - 50г
- масло вершкове - 50г.

рецепт:
Гарячу білу пасеровку, приготовлену на вершковому маслі, розвести гарячим рибним бульйоном, призначеним для приготування соусу, і варити 45-50 хвилин. Гарячий соус посолити, після чого процідити. Соус використовується для приготування похідних соусів.

Поділися в соц мережах: