Запіканка вишнева
потрібно:
- вишня - 2 склянки
- цукор - 3/4 склянки
- кориця мелена - 1/2 ч.л.
- панірувальні сухарі - 2-3 ст.л.
- молоко - 2 склянки
- цедра лимона, ванільний цукор - за смаком
- картопляна мука - 1 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- жир для змащування форми
- вишня - 2 склянки
- цукор - 3/4 склянки
- кориця мелена - 1/2 ч.л.
- панірувальні сухарі - 2-3 ст.л.
- молоко - 2 склянки
- цедра лимона, ванільний цукор - за смаком
- картопляна мука - 1 ст.л.
- яйце - 2 шт.
- жир для змащування форми
рецепт:
Вишню промити, видалити кісточки, змішати з частиною цукру, меленою корицею і сухарной крихтою. Змащену жиром форму посипати сухарями і викласти в неї підготовлену вишневу масу. До 2 склянках молока додати цукор, що залишився, цедру (або ванільний цукор), поставити на вогонь, довести до кипіння і тонкою цівкою влити картопляну муку, розведену невеликою кількістю молока, розмішати, щоб не утворилося грудочок і знову довести до кипіння. Після цього зняти з вогню, додати жовтки, розмішати, в самому кінці ввести добре збиті білки і перекласти отриману масу в форму з вишнею. Поставити форму в сильно розігріту духовку і випікати близько години.
Поділися в соц мережах:
