Суп-пюре з квасолі з грибами

потрібно:

- пюре з квасолі - 1.5 кг
- вершки - підлогу стакан
- яйце - 2 шт.
- вершкове масло - 2 ст.л.
- горошок - 100 г
- гриби свіжі - 100г.

рецепт:
Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Заправити олією і вершками, покласти свіжий зелений горошок, окремо відварений у воді, і свіжі гриби, відварені і нарізані кубиками. Гарнір додати в суп при подачі.