Йорж по-японськи

потрібно:

- йоржі (філе) - 3 шт.
- сік лимона, сіль, перець - за смаком
- масло вершкове - 3-4 ст.л.
- сметанно - 100-150г
- зелень - за смаком
- свіжі мандарини - 1-2 шт.
- тертий сир - 1-2 ст.л.

рецепт:
Рибне філе скропити соком лимона і залишити.

Зелень для супу нарізати, згасити в маслі. Рибу посолити і поперчити і вкласти в каструлю з тушкованими овочами, облити сметаною і зверху укласти мандаринові дольки. Все посипати тертим сиром і поставити запікати в духовку на 20 хвилин.

До готової риби подати розсипчастий рис.