Огірки консервовані в томатному соку
потрібно:
- огірки - 3.5 кг
- сік томатний - 2 л
- сіль - 100 г
- кріп - 70 г
- листя хрону - 50 г
- часник - 4 зубчики
- перець стручковий солодкий - 50 г
- перець стручковий гіркий - 2 г
- лавровий лист - 2 - 3 шт.
- огірки - 3.5 кг
- сік томатний - 2 л
- сіль - 100 г
- кріп - 70 г
- листя хрону - 50 г
- часник - 4 зубчики
- перець стручковий солодкий - 50 г
- перець стручковий гіркий - 2 г
- лавровий лист - 2 - 3 шт.
рецепт:
У чисті сухі банки укладають спеції, огірки заливають гарячим підсоленим томатним соком (на 1 л соку - 50 - 60 г солі). Наповнені банки накривають прокип`яченими лакованими кришками і стерилізують: півлітрові банки - 15 хв, літрові - 20, трилітрові - 35 мін.Затем банки герметично закупорюють, перевертають вниз шийкою і охолоджують.
Поділися в соц мережах:
