Огірки з зеленню і ягодами ялівця
потрібно:
- маленькі огірка - 40 шт.
- ріпчаста цибуля - 300г
- оцтова есенції (25% -ної) - 75 мл
- вода - 1 л
- сіль - 2 ст.л.
- естрагон, кріп, чебрець, хрін - за смаком
- лавровий лист - 2 шт.
- білий перець горошком - 1 ч.л.
- ягоди ялівцю - 4 шт.
- маленькі огірка - 40 шт.
- ріпчаста цибуля - 300г
- оцтова есенції (25% -ної) - 75 мл
- вода - 1 л
- сіль - 2 ст.л.
- естрагон, кріп, чебрець, хрін - за смаком
- лавровий лист - 2 шт.
- білий перець горошком - 1 ч.л.
- ягоди ялівцю - 4 шт.
рецепт:
Огірки добре вимити під струменем холодної води, скласти в емальований посуд або в великі банки, присмачивши приправами. Воду з оцтом, сіллю, цукром довести до кипіння і відразу ж залити нею огірки. Через 2 дні маринад злити, знову розігріти і гарячим залити огірки. Вони повинні бути повністю покриті маринадом. Коли маринад охолоне, закрити банки целофаном.
Поділися в соц мережах:
