Огірки в огірковому соку
потрібно:
- огірки - 2 кг і 3 кг.
- сіль - 50 г
- цукор - 50 г
- лимонна кислота - 3 м
- огірки - 2 кг і 3 кг.
розсіл:
- сік огірковий - 1 л- сіль - 50 г
- цукор - 50 г
- лимонна кислота - 3 м
рецепт:
Для приготування 1 л огіркового соку беруть приблизно 3 кг перестиглих огірків, обдають їх окропом, натирають на крупній тертці і віджимають сік через марлю. Огірки миють, обдають окропом, потім холодною водою і укладають щільно в банку. У огірковому соку растворяютсоль, цукор, лимонну кислоту, кип`ятять і проводять триразову заливку. Банки закупорюють і охолоджують.
Поділися в соц мережах:
