Огірки з цукром по-чеськи
потрібно:
- огірки - 5 кг
- кріп (зелень) - 50 г
- морква (молода) - 100 г
- корінь хрону - 50 г
- цибуля ріпчаста (дрібний) - 3 шт.
- оцет - 1 л
- сіль - 100 г
- цукор - 250-350 г
- лавровий лист - 4 шт.
- перець чорний - 10 шт.
- насіння гірчиці - 5 шт.
- огірки - 5 кг
- кріп (зелень) - 50 г
- морква (молода) - 100 г
- корінь хрону - 50 г
- цибуля ріпчаста (дрібний) - 3 шт.
розсіл:
- вода - 5 л- оцет - 1 л
- сіль - 100 г
- цукор - 250-350 г
- лавровий лист - 4 шт.
- перець чорний - 10 шт.
- насіння гірчиці - 5 шт.
рецепт:
Морква, цибуля і хрін чистять і дрібно нарізають (соломкою). Огірки миють, щільно укладають в банки, пересипаючи нарізаними овощамі.Огурци заливають гарячим розсолом. Стерилізують в киплячій воді: літрові банки - 40 хв, дво- і трилітрові - 60 хв.
Поділися в соц мережах:
