Млинці пшеничні кисло-солодкі
потрібно:
- борошно - 5 склянок
- молока - 1.5 склянки
- сметана - 100г
- дріжджі - 30г
- вершкове масло (розтоплене) - 50г
- сіль і цукор - по 0.5 ч. л.
- збиті вершки - 150г
- білки - 6 шт.
- борошно - 5 склянок
- молока - 1.5 склянки
- сметана - 100г
- дріжджі - 30г
- вершкове масло (розтоплене) - 50г
- сіль і цукор - по 0.5 ч. л.
- збиті вершки - 150г
- білки - 6 шт.
рецепт:
Поставити опару з борошна, теплого молока, сметани і дріжджів. Коли підійде, вибити лопаткою, додати розтоплене вершкове масло, по 0,5 чайної ложки солі і цукрового піску, розмішати, дати підійти. Покласти збиті вершки, збиті в піну білки, обережно перемішати. Коли тісто підніметься втретє, спекти млинці.
Поділися в соц мережах:
