Баба медова
потрібно:
- борошно - 1к
- мед - 550г
- дріжджі - 70г
- вершки - 1 стакан
- яйце (жовтки) - 10 шт.
- цукор - 1.4 склянки
- масло вершкове - 400г
- сіль за смаком
- борошно - 1к
- мед - 550г
- дріжджі - 70г
- вершки - 1 стакан
- яйце (жовтки) - 10 шт.
- цукор - 1.4 склянки
- масло вершкове - 400г
- сіль за смаком
рецепт:
Мед закип`ятіть і, знявши піну, зніміть з вогню, обережно змішайте з вершками, додайте борошно і замісіть не надто густе тісто. Дайте йому охолонути до температури парного молока, після чого введіть розчинені в невеликій кількості молока або вершків спіниться дріжджі, добре перемішайте, прикрийте рушником, поставте в тепле місце для бродіння.
Коли тісто підніметься, додайте розтоплене, але не гаряче вершкове масло, збиті з цукром жовтки, сіль і скільки буде потрібно борошна. Тісто ретельно вимішайте, покладіть у форми, рясно змащені розм`якшеним маслом і посипаній борошном, заповнюючи їх до половини.
Випікайте при температурі 180 градусів до готовності.
Поділися в соц мережах:
