Перець, фарширований сиром, маслом і яйцем

потрібно:

- перець - 3-4 шт.
- сир - 100-150 г.
- вершкове масло - 50-75 м
- часник - 2-3 зубчики.

рецепт:
Перець промити, зрізати плодоніжки, видалити насіння. Сир і тверде охолоджене масло натерти на крупній тертці, часник - на дрібній, потім все ретельно змішати і нафарширувати перці. Перед подачею на стіл на 15-20 хвилин помістити в холодильник. Подавати на плоскій тарілці нарізаним кружечками, прикрасити зеленню петрушки.