Нормандський соус

потрібно:

- білий соус (на м`ясному бульйоні) - 350г
- рибний бульйон - 100 мл
- грибний ароматний сік - 100г
- яйце (жовток) - 1 шт.
- сметана - 90г.

рецепт:
Приготувати густий білий соус. Перед самою подачею додати в нього гарячий рибний бульйон, грибний ароматний сік, сирий жовток і сметану, прогріти, не доводячи до кипіння, і негайно подати до столу.

Поділися в соц мережах: