Десерт з курячої грудинки
потрібно:
- молоко - 2 л.
- цукор - 350г.
- рисове борошно 1 склянка
- куряча грудинка - 4 шматочка
- кориця - до смаку
- курячий бульйон - 1/4 склянки.
- молоко - 2 л.
- цукор - 350г.
- рисове борошно 1 склянка
- куряча грудинка - 4 шматочка
- кориця - до смаку
- курячий бульйон - 1/4 склянки.
рецепт:
Всипте рисове борошно в молоко, гарненько змішайте. Додайте цукор, і тримайте на вогні помішуючи до тих пір поки суміш не загусне. Зваріть курячу грудинку, відокремте шкіру, опустіть в холодну воду і протримаєте в ній близько однієї години. Воду міняйте один раз протягом години. Чотири години специфічний запах курки буде видалений. Пощипайте шматочки м`яса на волокна, помістіть в холодну воду, процідіть воду. Наповніть ополоник суміші і полийте його курячі волокна, зворотною стороною ополоника розм`якшите їх. Розм`якшені волокна викладіть в суміш, змішайте і один раз прокип`ятіть. Додайте один стакан гарячого молока, перемішайте, зніміть каструлю з вогню. Перекладіть десерт в злегка вологі піали. Дайте охолонути. Переверніть на блюдо і посипте корицею.
Поділися в соц мережах:
