Суп картопляний зі свіжими грибами
потрібно:
- гриби свіжі (краще білі) - 50-60г
- картопля - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- корінь петрушки - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- гриби свіжі (краще білі) - 50-60г
- картопля - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- корінь петрушки - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
рецепт:
Ніжки грибів дрібно порубати і спасерувати на маслі (або жирі). Капелюшки порізати і варити в киплячій воді 30-40 хвилин. Коріння порізати соломкою, цибулю - півкільцями і все разом спасерувати. У м`ясний бульйон або воду покласти нарізану кубиками картоплю, спассерованние ніжки грибів, морква, коріння, цибулю і варити близько 20 хвилин. Потім додати варені грибні капелюшки.
Суп подають зі сметаною і свіжою зеленню.
Поділися в соц мережах:
