Салат з сиром і шпинатом
потрібно:
- оливкова олія - 1/2 склянки
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- червоний винний оцет - 1 ст. л.
- червоне вино - 1 ст. л.
- цукор - 1/2 ч. л.
- листя шпинату - 200г
- хліб - 4 скибочки
- часник - 1 зубчик
- козячий сир - 100г
- кедрові горішки - 2 ст. л ..
- оливкова олія - 1/2 склянки
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- червоний винний оцет - 1 ст. л.
- червоне вино - 1 ст. л.
- цукор - 1/2 ч. л.
- листя шпинату - 200г
- хліб - 4 скибочки
- часник - 1 зубчик
- козячий сир - 100г
- кедрові горішки - 2 ст. л ..
рецепт:
Розігрійте духовку до 190 С. Пасеруйте цибулю в маленькій каструльці 3-4 хвилини до золотистого кольору. Додайте оцет, вино і цукор і тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин. Відцідіть цибулевий сік в миску, а цибулю покладіть в інший посуд. Промийте листя шпинату, струсіть з них воду і покладіть в холодильник в пластиковому пакеті на 1 годину. Хліб печіть в духовці 5 хвилин, натріть часником підсмажену сторону, переверніть, печіть 5 хвилин, натріть часником другу сторону. Ще раз покладіть хліб в духовку на 5-6 хвилин. Остудіть.
У мисці змішайте цибулю з листям шпинату. Збийте оливкове масло з соком цибулі (залишивши 1 ст. Ложку) і заправте салат. Розкладіть салат на 4 тарілки. Розігрійте гриль. На хліб покладіть по шматочку сиру і запікайте 3-4 хвилини на гарячому грилі. У центр кожної тарілки з салатом покладіть хліб, збризніть залишилися соком цибулі і прикрасьте
Поділися в соц мережах:
