Салат з сиром, макаронами і овочами
потрібно:
- макарони (спагеті) - 250г
- оливкова олія - 5 ст. л.
- овочева суміш - 1 пакет
- м`ясний бульйон - 200 мл
- редис - 1 пучок
- салатний огірок - 1/2 шт.
- сир Емменталь - 150г.
- сирокопчений окіст - 150г.
- петрушка - 1/2 пучка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- мелений чорний перець - за смаком
- мускатний горіх - за смаком
- винний оцет - 3-4 ст. л.
- сіль
- макарони (спагеті) - 250г
- оливкова олія - 5 ст. л.
- овочева суміш - 1 пакет
- м`ясний бульйон - 200 мл
- редис - 1 пучок
- салатний огірок - 1/2 шт.
- сир Емменталь - 150г.
- сирокопчений окіст - 150г.
- петрушка - 1/2 пучка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- мелений чорний перець - за смаком
- мускатний горіх - за смаком
- винний оцет - 3-4 ст. л.
- сіль
рецепт:
Відварити макарони, вийняти і облити холодною водою. Перемішати з 1 стол. ложкою оливкової олії. Овочеву суміш згасити в 1 стіл. ложці рослинного масла. Влити бульйон. 5 хв. кип`ятити на слабкому вогні. Редис помити, почистити, розрізати на 4 частини. Зрізати з огірка шкірку, нарізати його і сир кубиками, окіст - смужками. Петрушку порубати. Цибулю нарізати вузькими смужками. Змішати сіль, перець, мускатний горіх і оцет. Ретельно збиваючи, ввести 3 стол. ложки оливкової олії. Додати петрушку і цибулю. Перемішати з рештою компонентів. Залишити на 15 хв. просочитися.
Поділися в соц мережах:
