Морквяний суп

потрібно:

- морква - 400г
- петрушка (корінь) - 100г
- картопля - 150г
- цибуля - 150г
- курага - 50г
- вершкове масло - 3 ст.л.
- мелений керрі - 1 ч.л.
- кукурма - 1 ч.л.
- овочевий бульйон - 750 мл
- сметана - 200г
- сіль, перець - за смаком
- цукор - за смаком
- журавлина - 50г
- зелена цибуля (колечка) - 1 ст.л.

рецепт:
Моркву, корінь петрушки, картопля, цибуля і курагу нарізати кубиками. Підсмажити цибулю в 2 стол. ложках олії. Перемішати з керрі, куркумою і трохи пасерувати. Додати овочі, курагу і згасити. Влити бульйон. Варити 20 хв. Журавлину згасити в 1 стол.ложки масла. Зробити із супу пюре. Перемішати з 150 г сметани і розігріти. Приправити сіллю, перцем і цукром і розлити по тарілках. Подавати з журавлиною, сметаною і кільцями цибулі.