Суп рибний aljotta

потрібно:

- дрібна риба - 800г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- масло - 2 ст. л.
- помідори - 6 шт.
- рис - 100г
- часник - 1 зубчик
- лимон, перець, м`ята, лавровий лист - за смаком
- сіль.

рецепт:
Дрібно порізати цибулю і часник, прожарити на маслі, поки не перетвориться на кашу. Почистити помідори (тобто зняти шкірку) і порізати на кубики. Помідори додати в цибульний-часникову масу. У цю суміш додати води (стільки, скільки ви вважаєте за потрібне для майбутнього супу) і приправи. Додати рибу після того, як вода закипить. Готувати на маленькому вогні, поки риба не буде готова. Готову бурду процідити, поки всі соки не вийдуть з риби. Готову рибну кашу і рис додати в бульйон (той, що тільки що був вичавлений) і варити все це до повної готовності рису. Додати трохи лимона і ваші муки закінчені.