Гоферна піана (тушкована риба)

Потрібно: - риба - 1 кг-масло рослинне - 4 ст.л.- цибуля ріпчаста - 5-6 луковіц- помідори (свіжі) - 6-7 шт.- часник - 1 зубчік- лимонний сік - 1 ст.л.- мелений чорний перець, сіль - за вкусуРецепт: Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити, додати нарізані часточками помідори, посолити і поперчіть.Рибу почистити, скропити лимонним соком і натерти часником і сіллю. У розігріте рослинне масло покласти рибу, спасерувати цибулю і помідори і тушкувати близько півгодини.