Суп гороховий

Потрібно: - горох (свіжий або заморожений) - 300г- картопля - 3-4 шт.- цибуля ріпчаста - 1 шт.- вода - 3 ст. о.- шинка - 300г- бульйон - 1л- вершкове масло - 1 ст. о.- петрушка - по вкусу- соль- перець і кмин - по вкусу.Рецепт: Цибулю дрібно нарізати і прогріти в каструлі при повній потужності 5 хвилин. Додати горох і залити половиною бульйону, перемішати і прогріти 10 хвилин при тій же потужності. Перемішати і ще прогріти 15 хвилин при повній потужності. Охолодити половину звареного гороху і розчавити його до пюреобразного стану. Викласти в посуд, в якій готувався суп. Додати бульйон. Шинку нарізати і теж покласти в суп. Перемішати, посолити, додати спеції. Ще раз перемішати і прогріти в закритій каструлі 7-8 хвилин при повній мощності.Готовий суп посипати нарізаною петрушкою.