Суп-крем з сочевиці

потрібно:

- сочевиця - 100г
- цибуля ріпчаста - 50г
- часник - 5г
- борошно - 10г
- оливкова олія - 10г
- грінки - 30г
- яйце - 1/2 шт.
- перець мелений червоний і чорний - за смаком
- сіль.

рецепт:
Відварюють сочевицю, додають дрібно нарізану цибулю, часник, доводять все до готовності і протирають через сито. Пасерують на рослинній олії муку- вводять червоний і чорний мелений перець, розбавляють муку бульйоном або сочевичним відваром і з`єднують з протертою крупою. Потім суп солять. Подають його з маленькими грінками і дрібно рубаним крутим яйцем.