Суп-крем з червоної квасолі

потрібно:

- квасоля (варена) - 1 стакан
- м`ясної (або курячий) бульйон - 2 склянки
- масло рослинне - 1/4 склянки
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 3 зубці
- петрушка - 3 гілки
- перець червоний - 1/2 шт.
- протертий, хліб - 4 шматки
- сіль за смаком.

рецепт:
Дрібно нарізану цибулю, часник, перець, петрушку, сіль підсмажити на олії. У каструлю додати бульйон, розім`яту до пюре образного стану квасоля і приготований соус. Довести до кипіння, постійно помішуючи, і варити 2-3 хвилини. Білий хліб порізати на кубики і приготувати грінки. Подавати суп з грінками, прикрасивши зеленню.