Запіканка сирна з локшини

потрібно:

- локшина - 600г
- м`який сир - 200г
- сметана - 150г
- рослинне масло - 1 ст.л.
- копчена грудинка - 125г
- вершкове масло - 10г
- яйце (жовток) - 1 шт.
- велика сіль
- мелений перець - за смаком.

рецепт:
Заповнити велику каструлю водою на 3/4, додати рослинне масло і ложку солі. Довести до кипіння. Покласти локшину і варити близько 10 хв, періодично помішуючи. Відкинути на друшляк, промити холодною водою. Порізати грудинку на дрібні шматочки. Злегка обсмажити на сковорідці з антипригарним покриттям без додавання масла. В окремій формі змішати сметану з жовтком, додавши перець. Обрізати корочку у сиру і нарізати його тонкими смужками. Змішати локшину з грудинкою. Викласти в форму для запікання, злегка змащену вершковим маслом. Зверху залити сметаною з жовтком і викласти сир. Запікати 15 хвилин у духовці при температурі 210 градусів.