Рибні кульки під майонезом

потрібно:

- риба - 1 кг
- біла булка - 1 шт.
- молоко
- цибуля ріпчаста - 4 шт.
- яйце - 4 шт.
- сіль і чорний мелений перець - за смаком
- рослинна олія
- мука
- майонез
- рубана зелень кропу - за смаком.

рецепт:
Рибу обробити, промити, м`якоть відокремити від кісток і пропустити через м`ясорубку разом з цибулею і розмоченої в молоці булкою. В отриману масу вбити яйця, додати сіль і мелений чорний перець і отриманий фарш добре вимісити. З фаршу сформувати кульки, обваляти їх у борошні і обсмажити з усіх боків в розігрітій олії на сковороді. Подавати до столу з майонезом і зеленню кропу. Для приготування цієї страви можна брати, як свіжу, так і морожену рибу.