Кульки з креветок з кунжутом

потрібно:

- креветки (очищені) - 300г
- насіння кунжуту - 3 ст.л.
- яйце (білок) - 1 шт.
- вино столове - 1 ч.л.
- глютaмат натрію - 1/4 ч.л.
- крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
- масло рослинне - 6 ст.л.
- сіль за смаком
- зелень петрушки.

рецепт:
Креветок промити, обсушити і перемолоти в однорідну масу. Додати вино, глютамат натрію, яєчний білок, сіль, перемішати. Сформувати кульки завбільшки з волоський горіх і обваляти в кунжуті.

Обсмажити креветочні кульки в розігрітій до 140 ° С олії до золотистого кольору. При подачі оформити зеленню.