Кульки з сухариків

потрібно:

- булка - 200г
- жир - 40г
- цибуля ріпчаста - 50г
- борошно - 80г
- яйце - 1 шт.
- вода - 200г
- чорний мелений перець - за смаком
- сіль
- зелень петрушки.

рецепт:
Булку нарізати кубиками і підрум`янити в духовці при високій температурі. У жирі підсмажити дрібно нарізану цибулю, додати зелень петрушки, посолити, посипати перцем і змішати з сухариками. На воді з додаванням яйця приготувати рідке тісто, додати раніше приготовлену суміш з сухариками і залишити на 10-15 хвилин. Цю масу обробити на дрібні кульки і відварити в підсоленій воді (кульки готові, коли спливуть).

Використовувати в супах або подати як окрему страву, полив вершковим маслом.