Салат грибний з селерою і солодким перцем
потрібно:
- свіжі гриби - 300г
- корінь селери - 200г
- солодкий перець - 3 шт.
- сало - 50г
- рослинне масло - трохи більше 1/2 склянки
- вино - 2-3 ст.л.
- оцет - 1 ст.л.
- часник - 5 зубчиків
- сіль, перець - за смаком
- свіжі гриби - 300г
- корінь селери - 200г
- солодкий перець - 3 шт.
- сало - 50г
- рослинне масло - трохи більше 1/2 склянки
- вино - 2-3 ст.л.
- оцет - 1 ст.л.
- часник - 5 зубчиків
- сіль, перець - за смаком
рецепт:
Часник розтерти з сіллю, сало нарізати невеликими кубиками. Гриби очистити, промити, обсушити на рушник, дрібно нарізати і обсмажити на олії, після чого змішати їх з салом і часником і смажити 3-4 хвилини. Потім влити вино і тушкувати на слабкому вогні 5-7 хвилин.
Корінь селери очистити, дрібно нарізати. З перцю видалити насіння і порізати його соломкою. Підготовлені продукти змішати, додати оцет, перець і заправити олією.
Поділися в соц мережах:
