Устриці з овочами

потрібно:

- устриці - 40 шт.
- морква - 2 шт.
- селера (корінь) - 1-1 1/2 г
- лимон - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- часник - 6 часточок
- масло рослинне - 6 ст. л.
- борошно - 1 ст. л.
- перець чорний горошком - 10 шт.
- лист лавровий, сіль - за смаком.

рецепт:
Морква і корінь селери нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю, часник дрібно нарізати, посолити. У підготовлені овочі влити трохи води, в якій варилися устриці, рослинне масло і тушкувати до м`якості. Додати устриці, горошини чорного перцю, лавровий лист, борошно, розведене холодною водою. Зверху покласти скибочки помідорів і лимона, посолити і запекти в духовці.

Подати в холодному вигляді.