Стручкова квасоля в горщику

потрібно:

- стручкова квасоля - 500г
- свинина - 500г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- помідори - 2 шт.
- томатна паста - 1 ст.л.
- гриби - 250г
- яйце - 1 шт.
- борошно - 1 ч.л.
- сметана - 2-3 ст.л.
- тертий сир - 3 ст.л.
- сіль
- перець - за смаком.

рецепт:
М`ясо нарізати невеликими кубиками, обсмажити з подрібненою цибулею і помідорами. Коли м`ясо буде наполовину готове, покласти очищені від волокон і розрізані навпіл стручки зеленої квасолі, залити гарячою водою, приправити сіллю і перцем.

Гасити на слабкому вогні. Гриби очистити, добре вимити, нарізати і протушкувати до м`якості, додати томатну пасту, яйце, сметану, посипати борошном і ще трохи загасити. Потім змішати гриби з квасолею, скласти все в керамічний вогнетривкий горщик, посипати зверху тертим сиром і поставити в гарячу духовку, щоб запеклось, а зверху утворилася рум`яна кірочка.