Запіканка грибна
потрібно:
- білий хліб - 400г
- молоко - 2 склянки
- гриби (білі гриби, підосичники, підберезники) - 400г
- масло вершкове - 150г
- цибуля - 1 цибулина
- яйце - 4 шт.
- зелень
- білий хліб - 400г
- молоко - 2 склянки
- гриби (білі гриби, підосичники, підберезники) - 400г
- масло вершкове - 150г
- цибуля - 1 цибулина
- яйце - 4 шт.
- зелень
рецепт:
Черствий хліб нарізати шматками, залити їх молоком і залишити до розмокання. Потім хліб віджати перемішати до отримання однорідної маси. На маслі посмажити очищені дрібно нарізані гриби, цибулю, додати масу білого хліба. Все вимішати, прогріваючи на вогні до тих пір, пака маса не почне відставати від стінок посуду. Охолодити. В охолоджену масу ввести яєчні жовтки, сіль, дрібно нарізану зелень петрушки і збиті білки. Масу помістити в змащену жиром форму і запекти в духовці. Подавати з розтопленим маслом і салатом.
Поділися в соц мережах:
