Маринад гарячий для м`яса дичини
потрібно:
- вода - 2л
- сіль - 2 ч.л.
- лавровий лист - 2 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- мускатний горіх тертий - за смаком
- корінь петрушки - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- морква - 2-3 шт.
- часник - 5-6 часточок
- столовий або виноградний оцет - 1/2 склянки
- вода - 2л
- сіль - 2 ч.л.
- лавровий лист - 2 шт.
- гвоздика - 2 бутона
- мускатний горіх тертий - за смаком
- корінь петрушки - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- морква - 2-3 шт.
- часник - 5-6 часточок
- столовий або виноградний оцет - 1/2 склянки
рецепт:
Сіль розчинити в киплячій воді, потім додати прянощі, кружечки очищеного кореня петрушки і проварити 3-5 хвилин. Цибулю порізати кільцями, моркву нашаткувати, часник розім`яти і додати до відвару. Туди ж влити оцет і довести все до кипіння, злегка остудити і залити м`ясо гарячим маринадом. Посуд з м`ясом накрити кришкою і укутати, щоб зберегти аромат маринаду.
Поділися в соц мережах:
