Маринад для м`яса лося, кабана і оленя
потрібно:
- вода - 2 склянки
- оцет 3% -ний - 2 склянки
- сіль - 1-2 ч.л.
- цукор - 1 ч.л. неповна
- спеції, чорний запашний і гострий перець, лавровий лист, гвоздика і ягоди ялівцю - за смаком
- вода - 2 склянки
- оцет 3% -ний - 2 склянки
- сіль - 1-2 ч.л.
- цукор - 1 ч.л. неповна
- спеції, чорний запашний і гострий перець, лавровий лист, гвоздика і ягоди ялівцю - за смаком
рецепт:
Проварити в воді спеції близько 8-10 хвилин, додати сіль, цукор, оцет і дати ще раз закипіти, потім процідити і охолодити. М`ясо дичини залити маринадом на 2-3 дні і поставити в холодне місце.
Поділися в соц мережах:
