Кукурудзяні оладки з перцем
потрібно:
- кукурудзяна крупа - 1/2 склянки
- борошно пшеничне - 1/3 склянки
- сіль, цукор - за смаком
- яйце - 1 шт.
- молоко - 1/2 склянки
- оливкова олія - 1 ст.л.
- йогурт - 1/2 склянки
- лимонний сік - 1 ч.л.
- м`ята - 2 ч.л.
- кмин (мелений) - 1/4 ч.л.
- кінза - 1 ст.л.
- кукурудза консервована - 100г
- солодкий червоний перець - 2 шт.
- чилі - 1 ч.л.
- рослинне масло - для обсмажування
- кукурудзяна крупа - 1/2 склянки
- борошно пшеничне - 1/3 склянки
- сіль, цукор - за смаком
- яйце - 1 шт.
- молоко - 1/2 склянки
- оливкова олія - 1 ст.л.
- йогурт - 1/2 склянки
- лимонний сік - 1 ч.л.
- м`ята - 2 ч.л.
- кмин (мелений) - 1/4 ч.л.
- кінза - 1 ст.л.
- кукурудза консервована - 100г
- солодкий червоний перець - 2 шт.
- чилі - 1 ч.л.
- рослинне масло - для обсмажування
рецепт:
У мисці змішайте кукурудзяну крупу, борошно, 1 чайну ложку солі і цукор. У центрі зробіть поглиблення і влийте яєчний жовток, молоко і оливкове масло. Замісити тісто, накрийте і поставте в холодильник на 1 годину. Для соусу змішайте йогурт, лимонний сік, м`яту, кмин і дрібку солі, накрийте суміш і охолодіть. З холодильника вийміть тісто і додайте в нього коріандр, солодкий перець (очищений від зерен і нарізаний кубиками), зерна кукурудзи, чилі і збитий яєчний білок. Добре перемішайте.
У невелику сковороду з товстим дном влийте сантиметровий шар рослинного масла. Добре розігрійте масло і підсмажте оладки з двох сторін. Готові оладки подавайте гарячими з соусом.
Поділися в соц мережах:
