Пенкейк (американські млинці)

Я давно хотіла спробувати цих товстих млинців, які герої в кіно, наминали часом ось такими горами

І ось вчора подумалося мені знайти рецепт і приготувати, а тут на нашому Бебик з`являється і рецепт (доля) поділилася з нами рецептом Маруся з Праги за що її ще раз СПАСИБО !!!

І ось вранці вставши раніше пішла я їх готувати)) І так рецепт і виконання))

У Марусі написано що всі інгредієнти потрібно розділити на 2 миски, більше я не де не знайшла такої інформації але зробила з двома мисками. І так

миска 1 - 3/4 склянки молока, 2 столові ложки рослинної олії, 2 яйця, все добре перемішуємо.

Відео: Американські панкейк (Млинці) Перевірений Рецепт | American Pancakes Recipe, English Subtitles

миска 2 - 1 склянка борошна, 2 столові ложки цукру і 2 чайні ложки розпушувача.

Тепер з миски 2 пересипати все в миску 1 і ретельно перемішати, тісто виходить приблизно в півтора рази густіше ніж на наші тонкі млинці. Після пожарки першого млинця якщо він растекется додайте трохи борошна.

Процес приготування хитрий !!!

Спочатку розігріваємо сковороду, прям що б димок пішов, робимо вогонь менше, чуть чуть вершкового масла, знімаємо сковороду і ставимо на мокре холодний рушник що б вона охолола не довше ніж хвилини.

Повертаємо сковороду на плиту і наливаємо в центр тісто, воно не повинно растеваться.

Як не дивно підгорають вони моментально, так що уважно !!! Підсмажили з одного боку перевернули ще трохи прожарити.

З тіста що вийде за рецептом виходить 6-7 млинчиків.

І так ось що у мене вийшло))

Відео: панкейк / Американські панкейкі

А це майстер клас з приготування млинців))

Дочка з`їли 2 штуки і сказала що б я тонкі більше не робила, а тільки такі))

Вони справді дуже смачні))

Відео: панкейк (Американські млинці)