Ти тут

Таблиця калорійності основних продуктів і деяких страв

Таблиця калорійності основних продуктів і деяких страв

Відео: Калорійність продуктів. Як зменшити калорії і скинути вагу?



Довідка. Енергія, яку ми споживаємо з їжею, витрачається на різні цілі, наприклад ,, на механічну роботу м`язів. Але в кінцевому підсумку все види енергії, яку ми витрачаємо, перетворюються в теплову енергію. Ця енергія виділяється в навколишнє середовище, і її можна виміряти. Однією з одиниць вимірювання теплової енергії і є калорія.

1 калорія - це кількість тепла, необхідного для нагрівання 1 г води на 1 ° С. Для вимірювання калорійності продуктів використовують одиницю, яку називають великою калорій, або кілокалорій (1 ккал = 1000 кал). Калорійна цінність харчових продуктів - це кількість тепла, яке виділяється при їх розщепленні в процесі перетравлення. Так, 1 г білка містить 4,1 калорії, 1 грам вуглеводів - 3,75-4,1 калорії, а 1 грам жиру - 9,3 калорій. Отже, якщо знати кількість поживних речовин, що надійшли з їжею в організм, можна визначити кількість калорій, що містяться в них, тобто визначити калорійність їжі.

Необхідна калорійність добового раціону залежить від ряду факторів: ваги тіла, статі, віку, фізичної активності та деяких інших. Прийнято вважати, що у здорової людини середнього віку в стані відносного спокою при температурі 20 ° С навколишнього середовища через 12 годин після останнього прийому їжі він відповідає витрачається 1 кілокалорія (ккал) на годину на кожен кілограм ваги.

Калорійність продуктів прийнято виражати в кілокалорії на 100 г продукту. У нашій таблиці калорійності готових продуктів представлена калорійність основних продкут. Використовуючи її, ви можете підрахувати, який кількість продуктів вам потрібно споживати для того, щоб не перевищити денну норму.

Відео: Пошук продуктів по таблиці калорійності

Найменування продукту Калорійність, ккал / 100 г

Найменування продукту Калорійність, ккал / 100 г

Овочі та зелень

артишоки45
баклажани28
Зелений горошок93
Зелений горошок консервований41
кабачки22
Капуста білокачанна23
Капуста брокколі33
капуста брюссельська12
Капуста квашена20
капуста китайська16
капуста червонокачанна27
капуста кольрабі26
Цвітна капуста18
Відварна картопля60
Кукурудза103
Цибуля зелена20
Цибуля ріпчаста45
морква34
огірки свіжі15
Огірки солені8
Перець солодкий19
петрушка23
помідори15
ревінь16
редис18
редька25
ріпа25
салат15
буряк44
селера листова21
селери коренеплоди38
гарбуз24
кріп30
Квасоля стручкова31
хрін49
Кольорова капуста28
часник60
шпинат17
щавель28

Фрукти та ягоди

абрикоси49
авокадо204
айва30
алича38
ананас44
апельсин45
кавун40
банани90
брусниця45
Виноград70
вишня25
лохина37
гранат52
грейпфрут35
груша42
диня45
ожина32
суниця48
інжир56
ківі50
Кизил41
Полуниця35
журавлина33
аґрус48
лимон30
малина45
Мандарин41
обліпиха30
персики45
горобина садові81
горобина чорноплідна54
Слива44
смородина43
черешня53
чорниця44
яблука45

Горіхи і насіння

насіння580
горіхи Волоські650
Горіхи земляні (арахіс)470
горіхи Кедрові620
мигдаль600
фісташки620
фундук705

сухофрукти

Ізюм280
інжир290
кишмиш310
курага293
урюк297
фініки290
чорнослив220
яблука210

яйця

Яйце куряче 1 шт.65
Яйце куряче, 100г157
Яєчний порошок540
сухий білок336
сухий жовток623
яйце перепелине168
яйце страусине160

гриби

гриби білі25
Гриби білі сушені210
гриби варені25
Гриби в сметані230
гриби смажені165
опеньки20
підберезники30
підосичники30

Хлібобулочні вироби

бублики312
коржик житнє375
здобна випічка300
Сушки, пряники330
сухарі пшеничні330
хліб Дарницький206
Хліб пшеничний (білий)265
Хліб житній (чорний)210

Молочні продукти

Ацидофілін (3,2% жирності)58
бринза коров`яча260
Йогурт (1,5%)51
кефір жирний60
Кефір (1% жирності)38
кефір знежирений30
Молоко (3,2% жирності)60
Молоко коров`яче незбиране68
Молого згущене з цукром324
молоко сухе470
морозиво вершкове220
кисле молоко59
ряжанка85
Вершки (10% жирності)120
Вершки (20% жирності)300
Сметана (10%)115
Сметана (20%)210
сирки сирні380
сиркова маса207
Сир (18% жирності)226
сир нежирний80
Сир зі сметаною260

сири

сир голландський357
сир Гауда384
сир Ламбер377
Сир пармезан330
сир Російський371
сир ковбасний268
сир Рокфор352
сир Честер398
сир Швейцарський335

Крупи і борошно

горох Зелений280
Борошно пшеничне348
борошно житнє347
Крупа Гречана ядриця346
Крупа манна340
Крупа вівсяна374
Крупа перлова342
Крупи пшеничні352
Крупа пшоняна335
Крупа ячна343
Кукурудзяні пластівці369
Макаронні вироби350
мюслі370
Вівсяні пластівці305
пшоно351
Мал337
Соя395
квасоля328
сочевиця310
ячмінні пластівці315

М`ясо, птиця

БАРАНИНА
грудинка533
окіст375
Відбивна на кісточці380
лопатка380
спинна частина459
Яловичина
яловичина тушкована180
яловичина смажена170
Яловичий фарш118
грудинка405
лопатка208
мізки124
нежирне спекотне200
оковалок380
окіст308
печінка87
нирки59
ребра446
серце82
Філе (стейк)189
Філе (ростбіф)381
СВИНИНА
нежирне спекотне184
окіст543
Відбивна на кісточці537
печінка108
плече593
нирки80
свиняча ніжка431
серце90
філе264
шийка552
шніцель252
Мова208
ТЕЛЯТИНА
грудинка213
ніжка161
окіст155
Відбивна на кісточці188
спинна частина210
філе158
шніцель162
ПТАХ, ДИЧЬ
Гусь390
Дика птиця, в середньому108
індичка200
індик230
заячина124
Варена ковбаса250
ковбаса напівкопчена380
корейка430
кролятина115
курка варена135
курка смажена210
качка405
фазан143
курчата156
М`ЯСНІ І КОВБАСНІ ВИРОБИ
шинка365
В`ялене м`ясо264
ковбаса Діабетична254
ковбаса Дієтична170
ковбаса Докторська260
ковбаса Любительська291
ковбаса кров`яна452
ковбаса Українська404
напівкопчена Краківська466
напівкопчена Мінська259
напівкопчена Полтавська417
напівкопчена Українська376
ковбаса копчена507
Паштет з печінки314
ковбаса мовна215
Сало248
салямі560
сардельки147
Сервелат484
сосиски204
шпик215

Риба та морепродукти

горбуша147
ікра зерниста250
ікра кетова245
ікра минтаю130
Кальмар75
камбала90
короп87
короп смажений145
кета157
Консерви рибні
у маслі
320
Консерви рибні
у власному соку
120
креветки85
краби70
лящ100
Лососіна смажена145
Лососіна копчена385
макрурус60
мідії72
минтай70
мойва157
Морська капуста16
навага44
минь81
окунь морський95
окунь річковий82
Омар82
Печінка тріски613
раки75
салака98
севрюга137
оселедець атлантичний57
сьомга219
сиг144
скумбрія153
сом154
ставрида119
стерлядь320
Судак72
тріска59
трепанг35
тунець296
вугор річковий598
форель208
Хек86
Шпроти в олії250
щука72

Жири та олії

Жир яловичий топлений871
жир гусячий930
жир топлений930
маргарин вершковий745
маргарин бутербродний670
Маргарин для випічки675
олія арахісова895
олія кукурудзяна900
Масло оливкове824
Олія соняшникова900
Вершкове масло750
олія соєва900
масло пряжене885

соуси

кетчуп80
майонез625
майонез легкий260

напої безалкогольні

Апельсиновий сік123
Грейпфрутовий сік без цукру75
кола110
Кава без молока і цукру0
лимонад123
Мінеральна вода0
Морквяний сік68
овочевий напій60
Сік із червоної смородини125
Сік з чорної смородини138
Яблучний сік118
Чай без цукру0

напої алкогольні

вино біле80
Вино червоне74
вино яблучне37
віскі240
Вишнева наливка300
горілка275
Джин33
лікер325
коньяк250
пиво45
слив`янка120
сидр40
шампанське сухе85
шнапс200

Кондитерські вироби, солодощі

Вафлі з фруктовими начинками 342
Вафлі з жиросодержащие начинками530
варення294
драже фруктове384
Зефір300
Ірис387
какао416
карамель296
Цукерки, глазуровані шоколадом396
мед310
мармелад296
пастила305
повидло270
Тістечко листкове з кремом 544
Тістечко листкове з яблуком 454
Тістечко бісквітне з фруктовою начинкою 344
цукор380
Торт бісквітний з фруктовою начинкою 386
торт мигдальний524
Халва тахинная510
Халва соняшникова516
шоколад гіркий540
шоколад молочний548
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення